Buku ini berisikan hal sebagai berikut:
1. Pendidikan dan konsultasi gizi,
2. faktor yang memengaruhi masalah kesehatan dan gizi,
3. prilaku dan sosial budaya yang membantu terjadinya masalah gizi dan kesehatan,
4. strategi perubahan perilaku,
5. konsep dasar perilaku manusia (kesehatan),
6. penyuluhan dan konseling gizi,
7. metode pendidikan kan penyuluhan gizi,
8. alat peraga dalam pendidikan dan konsultasi gizi.