Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek ekstrak etanol daun jambu biji (Psidium quajava L.) terhadap penurunan kadar gula darah dan dosis yang efektif terhadap penurunan kadar gula darah. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen laboratorium dengan menggunakan hewan uji sebanyak 30 ekor tikus putih jantan,yang dibagi menjadi 6 kelompok perlakuan,tiap kelompok terdiri 5 ekor tikus.Kelompok 1 (kontrol normal),kelompok 2 (Kontrol negatif) diberi suspensi Na-CMC, kelompok 3 (kontrol positif) diberikan metformin ,kelompok 4,5 dan 6 masing-masing diberikan ekstrak etanol daun jambu biji (Psidium quajava L.) dengan dosis 150,250, dan dan 350 mg/kg BB. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun jambu biji (Psidium quajava L.) memiliki efek terhadap penurunan kadar gula darah tikus putih jantan yang diinduksi pakan tinggi lemak dan streptozotocin dengan dosis efektif 250 mg/kg BB yang memiliki efek terhadap penurunan kadar gula darah dengan rata-rata 119,2 mg/dL.