ABSTRAK
Mariana. 2020. Uji Efek Ekstrak Etanol Bunga Papaya (Carica papaya L) Terhadap Gambaran Histopatologi Pankreas Pada Tikus Putih Jantan (Rattus norvegicus) Yang Diinduksi Streptozotocin dan Pakan Tinggi Lemak.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis senyawa metabolit sekunder yang terkandung pada ekstrak etanol bunga papaya (Carica papaya L), serta mengetahiu pemberian variasi dosis dengan menggunakan rancang acak kelompok masing-masing kelompok (RAK) ekstrak etanol buang papaya (Carica papaya L) terhadap regenerasi sel β pankreas tikus putih jantan yang diinduksi streptozotocin dan pakan tinggi lemak, dan juga mengetahiu dosis efektif dalam regenerasi sel β pankreas tikus putih jantan (Rattus norvegicus). Hewan uji yang digunakan yaitu tikus putih jantan sebanyak 30 ekor yang dibagi menjadi 6 kelompok perlakuan yaitu kelompok I (normal), kelompok II kontrol negatif, kelompok III kontrol postif, kelompok IV, V dan VI yaitu kelompok ekstrak dosis 300 mg/kg BB, 400 mg/kg BB, 500 mg/kg BB. Hasil penelitian menunjukan bahwa ekstrak etanol bunga papaya mengandung senyawa metabolit sekunder yaitu flavonoid, alkaloid, tanin dan saponin. Ekstrak etanol bunga papaya memberikan efek dalam regenerasi sel β pankreas tikus putih jantan yang diinduksi streptozotocin dan pakan tinggi lemak dengan dosis 300 mg/kg BB dengan nialai rata-rata kerusakan 1,6 dengan kerusakan maksimal 4.

Kata kunci : Pankreas , bunga pepaya, Histopatologi, Streptozotocin, Pakan tinggi lemak.